Aide boucher(ère)

Pour un emploi en boucherie et dans la grande distribution

Certificat en fin de formation – Partenariat avec Epicuris et le CTA

De novembre 2026 à avril 2027

Contenu

• Cours théoriques
  • Techniques de découpe
  • Préparation de viande crue (hachée, coupée,
    tranchée)
  • Hygiène et sécurité alimentaire
  • Principes de rotation des produits
  • Identification des pièces de viande
  • Préparation de salaisons cuites et crues
• Remédiation ciblée + informatique
• Suivi psycho-social
• Stages en entreprise

Modalités

• Durée : 6 mois
• Indemnité de 2€/h
• Remboursement des frais de déplacement
• Remboursement des frais de crèche et de garderie

Contact :

Avenue Herbofin 39 6800 Libramont
0476/67.32.30 ▸ g.clausse@latreve.be

Les inscriptions sont ouvertes du 31 août au 16 octobre.